Carne Suína na Lata

A Carne na Lata Xavante é um produto de carne suína que se mantém conservada na própria banha do animal, resgatando um método tradicional de outrora. Esta prática antiga, que não necessita de refrigeração, envolve cozinhar e fritar a carne suína até que toda a água seja extraída. Após a desidratação completa, a carne é cuidadosamente colocada na lata, onde permanece imersa na gordura suína, garantindo sua preservação e sabor autêntico.